Proprétaires & Négociants à Beaune – BOURGOGNE                       

 

 

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Le caveau

 

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        Le caveau, merveille du XVIème siècle, a été consciencieusement restauré.

       

 

        La terre a été décaissée de quinze centimètres afin de permettre aux visiteurs de tenir debout en toute aisance.

       

 

        Un sol en pierre naturelle a été posé pour respecter l’esprit du lieu. L’éclairage a été soigneusement pensé pour mettre en valeur la voûte splendide.

 

     

 

       Les vins, alignés dans de modernes casiers sont conservés à température constante.

 

       

        Le comptoir, à l’entrée, est tout en longueur.

 

 

        Son bois tranche et réchauffe, incitant le visiteur à s’accouder pour goûter au plaisir de la dégustation.